FLAMEAR sin peligros: echa el alcohol en un cucharón y caliéntalo en la llama. Después vierte lentamente.
FLAN sin agujeros: añade al agua del baño Maria dos cáscaras de huevo
FREÍR sin salpicar: pon un puñado de sal en el fondo de la sartén.
FRESAS: para lavar bien las fresas y que no pierdan su sabor, antes de quitarlas el rabito y las hojas lávalas con agua fría. Es mejor introducirlas en una bolsa de tela húmeda y agitarla bien
FRESAS sabrosas: rocíalas con zumo de limón o espolvorea un pellizco de pimienta molida.
* También puedes sumergirlas suavemente en agua y zumo de limón durante 2 minutos y después escúrrelas.
FRESAS ¿cómo lavarlas?: introdúcelas en una bolsa de tela húmeda y agítala bien. La suciedad te quedará en la bolsa.
-puedes sujetarlas por el rabito y pasarlas por agua fría
FRESONES sabrosos: después de lavarlos bien añade una cucharada de vinagre por cada kilo de fresones y lo dejas en maceración durante una hora.
FRUTA estropeada: si se te han quedado demasiado maduras deshuésalas y prepara con ellas batidos de postre.
FRUTA verde ¿cómo madurarla?: colocar las piezas verdes junto a piezas maduras, en especial manzanas amarillas.
FRUTOS SECOS con sabor: si quieres que las nueces recuperen todo su sabor ponlas en remojo en agua salada o azucarada. Este truco también sirve para sacarlas con facilidad de la cáscara sin romperlas.
FRUTOS SECOS ¿cómo pelarlos?: para poder pelar almendras, nueces o pistachos con toda facilidad, sumérgelos durante unos minutos en agua caliente. Las avellanas se desprenden con rapidez de su cáscara si las tostamos ligeramente en una sartén.
FRUTOS SECOS ¿cómo conservarlos?: lo mejor es en tarros de cristal herméticamente cerrados. Puedes introducir en los botes un trozo de piel de naranja.
FRUTOS SECOS pasados: ponlos en remojo durante una noche con abundante agua y sal. Escúrrelos y deja que sequen bien.
